Alimentation, Santé

Smoothie vert boosté au « YourSuper »

Le mois de novembre est bien entamé, le froid commence à s'installer gentiment (mais sûrement), le feu crépite dans la cheminée et les flammes y dansent dans un balais élégant et hypnotisant. Je ne sais pas vous, mais en général, quand la météo commence à être toute pourrie, je me sens un peu patraque, et je… Lire la suite Smoothie vert boosté au « YourSuper »

Alimentation, Santé

Clafoutis à IG bas

Chers gourmands, Je vous retrouve aujourd'hui pour vous donner ma recette de clafoutis à IG bas (indice glycémique bas). Le mois de juillet est derrière nous, et le temps des cerises touche à sa fin. Mais il devrait en rester encore quelques-unes sur les étales de vos marchés, alors attrapez votre sac en coton et… Lire la suite Clafoutis à IG bas

Alimentation, Santé

Moelleux au chocolat à l’okara d’amande

Chers gourmands, Aujourd’hui, comme promis, je partage avec vous une recette pour utiliser votre okara d’amande, issu de la fabrication de votre lait d’amande maison. Il s’agit d’un……. [Roulement de tambour interminable…….] Moelleux au chocolat !!! Comme je vous le disais la dernière fois, la pâte issue du filtrage de votre lait d’amande maison est précieuse,… Lire la suite Moelleux au chocolat à l’okara d’amande

Alimentation, Santé, Zéro déchet

Recette du lait d’amande d’une gourmande

Les inconvénients du lait d’origine animal ne nous sont pas inconnus (à moins de faire l’autruche…). Ils sont aussi très nombreux malheureusement, tant du point de vue écologique (gaz à effet de serre, fermes pas toujours tip top… attention pas de généralité, j’ai eu l’occasion d’aider mon chéri dans une ferme avec des vaches laitières,… Lire la suite Recette du lait d’amande d’une gourmande

Alimentation

Tarte au citron meringuée à IG bas

Bonjour à tous ! Aujourd'hui on se retrouve autour d'une recette incontournable, la tarte au citron meringuée. A la fois gourmande et élégante, la tarte au citron est idéale en toutes circonstances. Le citron est un ingrédient en or pour la santé, pour peu que vous l’achetiez bio : Antispetique / antibiotique et antiviral ;… Lire la suite Tarte au citron meringuée à IG bas

Alimentation

Une chandeleur à IG bas !

Nous y sommes, c’est la Chandeleur aujourd’hui ! A vos crêpières, il est temps de commettre un péché de gourmandise à IG bas ! Rivaliser avec les crêpes traditionnelles est un vrai jeu d’enfants, alors pas de panique et jetez-vous à l'eau. Avec cette recette vous obtiendrez des crêpes moelleuses et parfumées si délicieuses que vous ne… Lire la suite Une chandeleur à IG bas !

Alimentation, Gestes eco-friendly, Zéro déchet

Un Be Save pour bien conserver

J’ai le regret de vous annoncer qu’Halloween est terminé ! Au placard zombies, loups garou, sorcières, squelettes, vampires et autres monstres ! Next party : Thanksgiving !! Il y a 15 jours vous avez subi une invasion massive de tout un tas de petits monstres pour qui vous aviez cuisiné vos spécialités les plus effrayantes. Lasagnes à la bave… Lire la suite Un Be Save pour bien conserver

Alimentation, Zéro déchet

Un I-Cook’in dans la cuisine

Amis cuisiniers, débutants et confirmés, nous voilà réunis autour d’un article INDISPENSABLE sur l’équipement en cuisine pour une délicieuse alimentation faite maison, rapide, économique et Zéro Déchet. Que du bonheur ! Alors dégainez vos lunettes (pour celles et ceux qui en portent, les autres sont dispensés) et c’est parti pour une belle aventure ! Parce que… Lire la suite Un I-Cook’in dans la cuisine